Maggie's planet

拜訪時間：2021/02/20

久聞華山市場內有家食材相當新鮮、價格親民的日本料理，就趁著週末的時間來朝聖了！ 

我們大約在11:40分抵達，已經開始有排隊人潮，到店內看了一下，第一輪的客人都已經入座了！

在排隊期間會有服務人員先遞上菜單，剛好可以用排隊時間先點好餐，這樣入座後就可以直接上菜，加快出餐的時間！

品項最貴的就是頂級12貫了！也是我看幾乎許多部落格文章都會介紹的品項，我腦波弱也跟著點了一份。店員還有介紹今天特別的烤魚頭和蒸蛤蠣，但我們都沒點！

入座後很快速的端上味增湯，以免費附贈的湯來說是相當有誠意，有魚肉邊角跟蝦頭，讓整個湯鮮味十足，而且還可以續湯喔！  

  頂級12貫，這樣的擺盤方式真的很吸睛，一端生來真的會讚嘆一下好美！師傅介紹建議先吃酒杯內的，較清淡，其他則是從上到下、從左到右食用，就是從白肉開始，調味由淡到重，整體來說每貫的握壽司食材都相當新鮮，好吃！  

接下來是看到三色有鮭魚、干貝、海膽就忍不住點了！丼飯都是以這樣的方式呈現，還滿特別的，海鮮鋪滿整個飯上，看起來視覺先贏100分！

相當特別的是有炙燒比目魚丼飯，至少過後油脂香氣十足的比目魚吃起來沒話說，炙燒過後會散發油脂的香氣，加上丼飯淋上醬油醬汁，真的超級好吃，榮登心目中第一名。  

這次點了3個主餐類，最喜歡的是炙燒比目魚鰭邊丼飯，要離開的時候人潮還是絡繹不絕，這次用餐價格1450，算是相當的划算、食材也新鮮，若有機會會想要二訪的店！

#捷運善導寺 #華山市場 #合掌村 #日本料理